-
Laphroaig Viski ve Damıtımevi
Laphroaig Viski ve Damıtımevi yazısına telafuz ile başlayayım Laphroaig – lah-froyg diye okunuyor. Laphroaig pazarlama birimi 2014’deki bir tanıtımında, kamplaşma yaratacak sözle kampanya tasarlamış “Laphraig – ya seversin ya nefret edersin”. Hatta daha sert bir sloganla “ilk yudumun belki de son yudumun olacak” ile pekiştirmişler. “Ama asla gözardı etme” diyerek insanın ilgisini de çekmiyor değiller. Laphroaig Damıtımevi İskoçya’da, Islay Adası’nda. Yani isli karakterde viski üreten bir bölge diye genelleyebiliriz. Bilenler bilir ilginç kokular ve tatlar barındırdığı için isli viskiler her damağa hitap etmiyor. Detay bilgi için -> Viski Ülkeleri – İskoçya. İsli, yosunsu, deniz esintili tatlar, bölgede doğal olarak bulunan bitkilerin ölüp birikerek bir katman oluşturması ve yanıcı turba maddesini…
-
Jim Beam Black Extra Aged Bourbon Viski Tadım Notları
Jim Beam Black Extra Aged bir bourbon viski. Bourbonlar yani Amerikan viskileri büyük oranda mısır kullanılarak üretiliyor. Yalnız bir kez kullanılan Amerikan meşesi fıçılarda olgunlaştırılıyor. Black versiyonunun Jim Beam‘e göre farkı fıçıda daha uzun süre olgunlaşmış olması. Jim Beam beyaz etiket dünyanın en çok tüketilen bourbon viskisi. Detay bilgiye ve Jim Beam kısa tarihine şu linkten ulaşılabilir -> Jim Beam Bourbon Viski Tadım ve Kısa Tarihi. Detay için -> Viski Çeşitleri, daha da fazla detay için -> Viski Eğitimi Fıçıda daha uzun süre olgunlaşmak demek, Amerikan fıçılarının karakterini daha fazla taşımak ve tabi alkolün köşelerini yontmak demek oluyor. Jim Beam beyaz etikete göre bol vanilya kokusu ve tadı, bal, pekmez…
-
Jim Beam Bourbon Viski Tadım ve Kısa Tarihi
Yazıya Orhan Veli’nin Güzel Havalar şiirinin bir kısmı ile başlayım. Beni bu güzel havalar mahvetti,Böyle havada istifa ettimEvkaftaki memuriyetimden.Tütüne böyle havada alıştım,Böyle havada aşık oldum… Jack Daniel’s, Jim Beam ya da başka bir bourbon içerken hep bu şiir aklıma geliyor. “Bourbonlar yüzünden içiyorum yine bugün, bunlar başlattı beni viskiye” diye kendi kendime konuşarak alıyorum yudumları. Tabi ki önce tarih… Tası, tarağı toplayıp Amerika’ya göçenlerin arasında yanında imbiklerini de götürenler olmuş. Avrupa’daki damıtma geleneklerine devam etmişler. 1740 yılında Boehm ailesi Almanya’dan acı vatan Amerika’ya göçüyor. Bir süre sonra daha Amerikan bir isim olan Beam kulanıyorlar. 1700’lerin sonunda İskoç, İrlandalı ve Alman aileler Pennsylvania’da çavdar viskisi yapıyorlar. Hükümet de batıda yeni araziler…
-
Viskiye Başlamak – 2020
Bu yazı bolca anılarımı içeren az buçuk viski maceramı anlatan bir yazı. Gerçekten başlamak isteyip de detay almak isteyen şu yazıma gidebilir; https://e-yazi.com/viskiye-baslayacaklara-ogutler/ Hatta ve hatta viski konusunda bir eğitim setine şuradan ulaşabilirler; Viski Eğitim Seti. Alkol bol kullanan biri olarak viski sevmemek içime yer etmiş bir konuydu. Rakı içememek de öyleydi. Vakti zamanında, teeee gençlik yıllarımda 3 arkadaş rakı içerken en hızlı ben içmeliyim gibi gerzek bir yarışa girmiştim. “Olur mu hiç? Rakı öyle içilmez!” ciler toplansın hadi. Tabi daha gece bile olmadan akşam vakti kusmayla sonuçlanan bir hüsran gecesi yaşadım. Sonra anason çayından bile tiksinir oldum. Bir çoğundan duydum böyle bir hikaye, rakıdan sarhoş olup sağlam kusanlar bir…
