-
Viski Tarihi – Türkiye’de Haller
Bu sayfa “Viski Eğitim” setinin “Her İşin Başı Tarih” kategorisinde bir bölümdür. Tüm kategori ve sayfalara ulaşmak için tıklayın -> Viski Eğitimi Türkiye’de Cumhuriyet öncesinde de viski olduğunu kaynak vermeden yazılmış iki yazıdan biliyorum. Birisi Mehmet Yalçın ve Teoman Hünal’ın A’dan Z’ye Viski Kitabı diğeri Soner Yalçın’ın Sözcü Gazetesi’nde 1 Ocak 2015 tarihli yazısı. Bu kaynaklarda Atatürk ile ilgili bir anı ile başlayım. 1904 Ağustos ayında Mustafa Kemal Harp Akademisi üçüncü sınıfındayken arkadaşı Ali Fuat (Cebesoy) ile Con Paşa’nın lokantasına gitmişler. Burada yalnız öğlen yemeği servisi yapılır ve içki olarak viski soda verilirmiş. II. Abdülhamit subaylara ve askeri öğrencilere içkiyi yasakladığı bir dönemmiş. Con Paşa’nın mekanı inzibatlar uğramazmış.Mustafa Kemal izinli…
-
Viski Tarihi
Bu sayfa “Viski Eğitim” setinin “Her İşin Başı Tarih” kategorisinde bir bölümdür. Tüm kategori ve sayfalara ulaşmak için tıklayın -> Viski Eğitimi Latince hayat suyu anlamındaki “aqua vitae”, Galcede “uisce beatha”. Okunuşu “uski ba”. Zamanla “ba”sı atılıp uski oradan da whisky yani viski oldu diyorlar. Bu isimlerin yıllar içinde evrilmesi konusununda çok doğru bulmadığım örnekler bol olsa da bu örnekte doğru gibi duruyor. Viskinin hammaddesi tahıldan yapılmış bira benzeri bir ürün olduğu için tarihçesini Göbeklitepe’ye götürenler var. Göbeklitepe’de bira yapılmış olması yalnızca bilimsel kanıtları olan bir varsayım. Viski yapmak için önce alkolü yoğun bir sıvı haline getirmek lazım. Bu da damıtım oluyor. Çinlilerin damıtmayı ilk keşfedenler olduğu konusunda genel bir…
-
Viski Eğitimi
Sürekli yararlandığım kaynaklara geri dönüp bakmak yerine, burada kendim için bir özet oluşturdum. Bu sayfaya ulaştığına göre umarım senin de işine yarar. Zamanım Yok, Özet Geç Her İşin Başı Tarih Viski Üretimde Hammadde ve Materyaller Viski Üretim Süreci Viski Ülkeleri ve Çeşitleri Viski Kültürü Ünlü Damıtımevi ve Markalar Kaynaklarım
