Bu yazı biraz da Red Label vs Black Label tadında olacak. İskoç viskilerinin %90’ı harman olarak satılıyor. Johnnie Walker Red Label da aralarında en çok tüketileni. İlginçtir, Türkiye’de en çok Chivas Regal 12 satılıyor. Yurt dışından bir tanıdığı gelenlerin evinde vardır illa bir Red Label. Kendi alıp tüketenlerin “haydi bugün kendimi şımartayım” diyerek aldıkları da Johnnie Walker Black Label viski oluyor genelde. Harman viskiler, single malt ve tahıl viskiler belli oranda karıştırılarak ve her seferinde aynı tat tutturarak yapılıyor. Bu yüzden bilimsel yöntemler ve oranlardan ziyade hala bir zanaatkarın üretim süreci var. Harman viskilere biraz saygı 🙂 Ne demiştik, hem tahıl hem malt viskiler var harmanlarda. Tahıl viskilerini uzun süre…