Bu sayfa “Viski Eğitim” setinin “Viski Üretimde Hammadde ve Materyaller” kategorisinde bir bölümdür. Tüm kategori ve sayfalara ulaşmak için tıklayın -> Viski Eğitimi Su Viskinin damılıtmadan önceki hali bira benzeri bir ürün (wash, distiller’s beer). Biranın yüzde 90’ını da su oluşturuyor. Bu yüzden su önemli. Koca başarıları yalnız bir su kaynağına bağlamak doğru değil tabi ama iki örnekle başlayalım suyun önemine. Genç girişimci Arthur Guinness 1756’da cebinde 100 sterlin ile Dublin’e geliyor. Üç yıl sonra şehri ikiye bölen Liffey Irmağı kenarında altında kaynak suyu çıkan araziyi kiralıyor, 9 bin yıllığına ve 45 sterline. Soyadından da anlaşılacağı gibi İrlanda stout türü biranın dünyaca bilinen markası Guinness, 1833’de İrlanda’nın, 1880’de dünyanın en…