Taaa İngilterelerden getirttiğim “İskoçya Klasik Maltları” 20 cl’lik 3’lü set ve bir Cardhu 12 şişesiyle gözleri doyurup, yazıya başlayayaım. Cardhu şişe etiketinde bayrak sallayan ablamız Helen Cummings, bir kadın figürü olarak marka logosudur ve etiketlerde görülür. Cardhu 12 viski de çok satan single maltları olan ve Diageo bünyesindeki Cardhu Damıtımevi’nin 12 yıl fıçıda olgunlaştırılmış versiyonu. Cardhu 12 tadımından önce biraz tarih… Cardhu Diageo ailesindeki en çok tüketilen single malt markalarından birisi ayrıca Johnnie Walker içerisine harman olarak da bolca giriyor. Logodaki kadın figürüne gelirsek. Cardhu Damıtımevi’ni Speyside Bölgesi’nde 1824’de John Cumming kuruyor, karısı Helen ile işletiyorlar. Cardhu galce siyah kaya demekmiş. Yüksek bir konumda olduğu için vergi memurları bölgeye geldiğinde…