Şişçi Ramazan – Antalya -2013
Eğri oturup doğru konuşalım, Antalya bir Antep, bir Adana değil.
Sokak aralarında lezzet cennetleri yakalama olanağınız nispeten düşük.
Şanslıyız ki köfte ve piyaz yemek konusunda tüyo aldık. Şansımız düşük olsa da sokak arası köfte piyazcı aramak için kendimizi biraz parçaladık, bir süre sonra pesedip, taksici abimize güvenerek Şişçi Ramazan Şarampol Şubesi’ne gittik.
Bugüne kadar meşhur birsürü köftecinin piyazını yedim. Sırf köftenin yanına klişe olsun diye yalandan, yavan fasulyeli birşeyler yemişim yeni anlıyorum.
Şişçi Ramazan’ın üç şubesi varmış, kurumsal web sitesinde böyle diyor.
Şarampol şubesi bir zincirin şubesi gibi durmuyor. İlk görüşte bu anlamda kalite konusunda bir sorun yaşayacağım sandım.
Ama daha çorbadan başlayan lezzet patlamaları görüntüye aldanmamayı bir daha öğretmiş oldu.
3 kişi önce yarım çorba istedik. Nispeten lezzetli mercimek çorbası içtik.
Sonra…
Tahin severim, kimyon severim, yumurta severim, domates-maydonoz severim, fasulye severim, bugüne kadar neden bunların birleştirilmiş haliyle karşılaşmadım, yanarım. Tahinli piyaz yüzyılın buluşu, belki daha eskidir gerçi…
Yoğurdun kıvamından, mor lahananın sirkeyle değil tuzla yumuşatılmasına kadar herşey benim için hazırlanmış sanki.
Niye yalan söyleyim, üç ay yalnız bu menüyü yesem gık demem.
Adından da anlaşılacağı gibi asıl yemek şişe dizilmiş ve kömürde pişmiş köfte. Köftenin yanında gelen fırınlanmış soğan da harika.
Bu kadar lezzet şokundan sonra köftenin tadı umrumda bile değildi ve gerçekten hatırlamıyorum bile.
Kötü de olsa umrumda olmayacaktı ama o da kötü değildi.
Bir pişmanlığım var. Çorba içmek yerine, yemekten sonra kabak tatlısı denemeliydim.
Kabak tatlısına yer kalmamıştı maalesef.
Ne ödedik…
3 yarım çorba ve 3 şiş (piyaz, yoğurt ve diğer herşey şişe dahil sanırım) 64 TL.
