Jack Daniel’s Single Barrel detayları öncesi hızlı bir özet – giriş yapayım. Amerika’da viski ana maddesi olarak mısır kullanılıyor. Yasal olarak tanımlanmış birçok düzenleme de var tabi ama genel olarak bu viskilere bourbon deniyor. Şurada Jim Beam tarihi ile anlatılan bourbon detaylarına ulaşabilirsiniz -> Jim Beam Bourbon Viski Tadım ve Kısa Tarihi. Jack Daniel’s da bir bourbon ama fıçılanmadan önce akçaağaç odunlarından yapılan kömür ile filtre ediliyor. Hem fıçı öncesi hep şişeleme öncesinde filtrelenen de Genleman Jack. Tek bir fıçıdan gelen viskilerin şişelendiği versiyon da Jack Daniel’s Single Barrel. Bazı İskoç viskilerinde “cask strength” ibaresi vardır. Yani fıçıdan çıktığı alkol oranıyla şişelenmiş demek. Burada ise “single barrel” terimi var. Cask…