Nane, limon kabuğu, bir güzel kaynasın amanHa ha ha ha ha içine hatmi çiçeği, biraz çörek otu katasın aman… Ne yesem, içsem içindekilere bakarım. Gara Guzu Mayhoş’un içinde hatmi çiçeği görünce tabi ki Barış Manço geldi aklıma. “Mayhoş” adı üstünde ekşi bir tat bekliyoruz. Bira ekşi olur mu? Birkaç örnek var. Birini biliyorsunuzdur Meksika’da biraya limon eklerler. Bu konuda kaynağı belirsiz bir sürü görüş var. İnternette bol dolaşanlardan birisi; Meksika biraları açık renkli şişede sunulduğu için güneş ışığında sülfür tadı, kokusu oluşur bu yüzden limon ekleyerek bu durumu azaltmaya çalışırlar diğeri e sıcak memleket, turuçgil de yetişiyor o zaman geleneksel olarak ekleyelim demiş olabilirler. Mayhoş biraya bir örnek de Belçika…