Yabancı Beyaz Üzümler Chardonnay Dünyanın en popüler beyaz şarap üzümü, “beyazların kraliçesi” de deniliyor. Fransa’nın Burgonya bağlarının ana beyaz üzüm çeşidi. Chardonnay hem serin, hem de sıcak iklimlerde yetişiyor. Fransa’da Champagne bölgesinde en çok yetiştirilen üzümlerden doğal olarak şampanyanın üretiminin de ana üzümlerinden. Kaliforniya, Avustralya, Yeni Zelanda’nın güneşli bağlarında da yetiştirilen üzüm çeşidi. Serin iklimlerde narenciye tatlarına, sıcak iklimlerde ise tropik meyvemsi tatlara sahip şaraplar verebiliyor. Yeni dünyada ananas, mango, şeftali aromalarına rastlanıyor. Semillon Fransa Bordeaux kökenli üzüm çeşidi, dünyanın hemen tüm şarap bölgelerinde rastlanır. Semillon ile yapılan şaraplar az asitli, yumuşak ve zayıf aromalı olur bu yüzden başka üzümlerle karıştırılır. Kupajda en sık beraber kullanılan üzüm Sauvignon Blanc. Narenciye…