-
The Balvenie Viski ve Damıtımevi
The Balvenie Viski ve Damıtımevi’nin büyük ağabeyi Glenfiddich Viski ve Damıtımevi, nam-ı diğer üçgen şişesiyle Grant’s Harman Viskileri’nin üreticisi. The Balvenie genelde tatlı, bisküvi ve malt aromalı ürünler çıkarıyor. Ve tabi Glenfiddich’e göre daha maltsı, meyvemsi ve rahat içimli olduğu yorumları yapılır. Ve pek tabi Speyside Bölgesi’nde. Detay için -> Viski Ülkeleri – İskoçya The Balvenie Damıtımevi’nin 1892’de Glenfiddich Damıtımevi’nin kardeş damıtımevi olarak yapımına başlandı. Glenfiddich’den elde edilen büyük gelirler sayesinde neredeyse Glenfiddich’e harcanan yatırımın iki buçuk katı kadar yani 2000 pound kadar bir yatırımla The Balvenie inşa edilir. Yeni bir damıtımevi inşa ediliyor olmasına rağmen viski damıtımı için kullanılan imbikler Islay Adası’ndaki Lagavulin‘den ve Inverness’deki Glen Albyn’den alınıyor. İkinci…
-
The Balvenie 12 Doublewood Viski Tadım Notları
The Balvenie 12 Doublewood viski tadım notlarından önce damıtımevi, marka ve Grant’s Aile işletmesi hakkında detay bilgilere şuradan ulaşınız ve bir miktar inceleyiniz derim. Teklif var ısrar yok. Israr da var, girin okuyun! Glenfiddich Viski ve Damıtımevi The Balvenie Viski ve Damıtımevi Önce eski burbon fıçılar sonra şeri fıçılarda olgunlaştırılıp %43 alkol oranıyla şişelenmiş. Tadım notları… Bayram olmuş da elimdeki şeker paketini açıp ağzıma götürmeden bir kokusunu almışım gibi. Maltsı tatlı koku hakim, vanilya ve kurutulmuş meyve de geliyor, çok uzaklardan hafif de çikolata. İçimi kaydıraktan kayan bir çocuk gibi, lap diye mideye iniyor yumuşacık, hiç yakıcılık yok. Pekmez, bal, kuruyemiş ve bol ahşapsı tatlar hakim. Bitişte belli belirsiz bir…
-
Glenfiddich Damıtımevi ve Grant’s Viski Ailesi
Glenfiddich Damıtımevi ve Grant’s harman viskilerinden önce sektörden biraz bahsedelim. Viski ve diğer birçok damıtılmış içki yani rakı, votka, cin gibi içkilerde büyük markalar aslında dev şirketlerin bünyesinde. Diageo, Pernod Ricard, Lvmh gibi şirketler neredeyse bildiğimiz tüm içki markalarının sahibiler. İskoçya’nın ücra köşelerinde o pahalı single maltları üreten damıtımevleri işte bu büyük şirketlerin parçası. 1960’lardan sonra viskiler single malt olarak da satılmaya başladığı dönemde büyük şirketler damıtımevlerini almaya başladılar. William Grant, Mortlach Damıtımevi’nde 20 yıl boyunca çalışıyor. Kendi damıtımevini 1865 yılında Carhu Damıtımevi‘nin satışa çıkarttığı alet edevatları bir pazarlıkla 100 küsür pounda satın alarak kurmaya başlıyor. Glenfiddich damıtımevini inşa ediyor. Damıtımevinde kullanılan taş ve kayaları Fiddich Nehri’nden elde ediyorlar. 1887…
