-
Glenmorangie The Nectar Dor Viski Tadım Notları
Glenmorangie The Nectar Dor Viski hakkında bilgiden önce Glenmorangie Damıtımevi ve 10 yıllık The Original ekspresyonu için şu linkte az buçuk zaman harcayın derim. Glenmorangie The Original 10 Tadım Notları. Linke gitmeden devam edecekler için hızlıca not geçeyim. Glenmorangie genelde rafine, meyvemsi tatlı karakterde viskiler üretir. Bunun yanında farklı aromaları da bolca içerir bu yüzden seveni çoktur. Ayrıca daha önce farklı içki beklemiş fıçıları, viski olgunlaştırmak için çok başarılı şekilde kullanıyorlar. Daha önce içerisinde yüksek alkollü şarapların beklediği fıçılar ve The Nectar Dor gibi beyaz şarapların bekletildiği fıçıları kullanıyorlar. Bu konuda diğer ekspresyonların tadımlarına da şuradan ulaşabilirsiniz. Glenmorangie The Quinta Ruban 14 Viski Tadım Notu Glenmorangie The Lasanta 12 Viski…
-
Glenmorangie The Lasanta 12 Viski Tadım Notu
Glenmorangie The Lasanta 12, Amerikan meşe fıçılarda 10 yıl olgunlaştırıldıktan sonra 2 yıl İspanyol Oloroso şeri beklemiş fıçılarda bitiş verilmiş bir versiyon. Glenmorangie fıçı bitiş verme konusunda 1980’lerden 1990 ortalarına kadar denedikleri yenilikçi yöntemlerle bu konuda öncüler arasında anılıyor. Viski farklı ülkelerde yasalarla tanımlanmış kurallarla üretiliyor ve aroma katmak olanaksız. Bu yüzden rengi ve aromasının çok büyük bir kısmını fıçı olgunlaşmasından alıyor. Bu yüzden bir çeşit aromalandırma metodu olan daha önce farklı içkiler beklemiş fıçılar kullanılıyor. Glenmorangie damıtımında İskoçya’nın en uzun imbikleri kullanılıyor. Bu yüzden hafif içimli meyvemsi viskiler üretiyor. Detay için; Glenmorangie The Original 10 Viski Tadımı Glenmorangie The Quinta Ruban 14 Viski Tadım Notu Glenmorangie The Nectar Dor…
-
Glenmorangie The Quinta Ruban 14 Viski Tadım Notu
Glenmorangie The Quinta Ruban 14, Amerikan meşe fıçılarda 10 yıl olgunlaştırıldıktan sonra 4 yıl port şarabı beklemiş fıçılarda bitiş verilmiş bir versiyon. Glenmorangie fıçı bitiş verme konusunda 1980’lerden 1990 ortalarına kadar denedikleri yenilikçi yöntemlerle bu konuda öncüler arasında anılıyor. Viski farklı ülkelerde yasalarla tanımlanmış kurallarla üretiliyor ve aroma katmak olanaksız. Bu yüzden rengi ve aromasının çok büyük bir kısmını fıçı olgunlaşmasından alıyor. Bu yüzden bir çeşit aromalandırma metodu olan daha önce farklı içkiler beklemiş fıçılar kullanılıyor. Örneğin Glenmorangie The Quinta Ruban 14’de Portekiz port şarabı (bir çeşit şeri şarabı; damıtılmış şarap olan brendi eklenerek alkol oranı arttırılan bir şarap) bekletilmiş fıçıda ikinci kez olgunlaştırılıyor. Böylece Glenmorangie ailesindeki hem en koyu…
-
Ardbeg Uigeadail Viski Tadım Notları
Bir tadım etkinliğinde denk geldim kendisine. Çok öveni var, özellikle isli viski sevenlerin “yoğun aromaların tam bir dengesi” diye bahsettiği bir viskiydi “Ardbeg Uigeadail”. Uigeadail, ArdBeg’in yıl ibaresi olmayan farklı şişelerinden birisi. Oog-a-dal diye telafuz ediliyor. Viski üretiminde kullanılan suyun kaynağı olan gölün adı Uigeadail, bu şişe de isimini gölden almış. ArdBeg, temelde isli viskiler üreten Islay Adası’nda. Laphroaig, Lagavulin ve ArdBeg Damıtımevleri yan yana. Bilenler bilir Lagavulin 16 da ülkemizde amansız övülen viskilerdendir. ArgBeg’in de dünyada öveni çok, fun kulüpleri var. Viski üretiminde kullandığı maltları turba ile uzun süre kavurarak is tadının viskiye yoğun geçmesini sağlıyorlar. Detay için; Viski Üretimde Materyaller – Turba, İmbik, Fıçı Viski Üretim Süreci –…
-
Glenmorangie The Original 10 Viski Tadımı
Glenmorarangie (glenmorınci diye telafuz ediliyor) Damıtımevi İskoçya Highland Bölgesi’nde. Islay Adası’ndan ArdBeg’in de sahibi. 2004 yılında Louis Vuitton Moet Hennessy tarafından satın alınıyor. Doksanlı yıllardan itibaren 10-12 yıllık olgunlaşmış viskilerin son bitişlerini Porto, Madeira ve başka şarap fıçılarına aktararak yapıyorlar. Viski bitişi konusunda sektöre öncülük ediyorlar. İskoçya viskileri bölgelerinin genel karakteristiğinde oluyorlar ama tabi her ürün de kendine özgü. Bu noktada imbik özelliği de ön plana çıkıyor. Macallan damıtımevi küçük imbikler sayesinde yağlı, dolgun aromalı viski üretirken en uzun imbikleri olan Glenmorangie hafif viskiler yapıyor. Alkol damıtılırken imbik uzun olduğunda ancak en uçucular yukarı kadar ulaşır bu da yumuşak içimli çiçeksi, meyvemsi bir viski üretilmesini sağlıyor. Evde bira şarap üreten…
