Glenfiddich 15 Distillery Edition – Viski Tadım Notları

Fi tarihinde bir arkadaşım Kıbrıs Duty Free’den almış. İçmiyordu, ben de ucuza getirdim aldım, sağlam da kazıkladım. Single malt, non-chill filtered (ask to google), %51 yani standartlardan daha yüksek alkollü bir içki. Direct translation yaparsak, “damıtımevinin önerdiği bir seçki”. Amerikan meşesi fıçıları ile bazıları Oloroso şeri fıçıları olmuş Avrupa meşesi fıçılarda 15 yıl bekletilmiş.

Tam bir yaşlı dayı içkisi. Hatta Şahan Gökbakar’ın “sigarayı bıraktım ketçaba başladım” parodisindeki dayı içkisi bu.

%51 alkollü, yüzde 40’a düşürdüğümü düşündüğüm bir miktar su koyuyorum tadarken ve içerken.

İlk bardağa koyduğumda uhu kokusu, ben uzun yıllar o meşede bekledim gibi bir ahşapsı koku, hafif vanilya, daha da hafif çikolata. Hiç meyve kokusu almadım. Bardak altında son bir içimlik unutup yarım saat sonra “aaa daha bitirmemişim” dediğimde, koku daha da vanilya, çikolata, tarçın.

Bir kez sek denedim çok alkollü, tat alamayacak kadar alkollü ve yakıcı.

İçerken, sabunsu bir tat, red label’ın ağır abisi gibi, birçok tat benzer ama tüm aromalar %100 daha yoğun, belki biraz da vanilya eklenmiş. Her tat abartılı. Viskiyim lan ben diyor.

İlk yudumlar biraz itici, ikinci üçüncü yuduma gelince bitmesin istiyorum, ilginç.

Non chill-filtered olduğu için su ekledikten bir süre sonra bulanık bir görüntü oluşuyor. Acaba bardağa kirli ellerle mi dokundum diye düşündürtüyor. Yudum aldıktan sonra bardaktan süzülen kısım yağ gibi geri akıyor. 

Bitiş uzun.