Arikanda River Garden – Adrasan – 2015
Adrasan’a büyük hayallerle gitmiştik.
Herkes sessizliği, sakinliği ve doğa güzelliğinden bahsetmişti.
Gittiğimizde orman yanmıştı, belediye hizmetleri LEŞŞŞŞŞŞ, oteller dışında akşam yemek yiyebileceğimiz merkezde doğru dürüst yer yok, oteller torunlara baksınlar diye getirilen nine dederle tıka basa.
İki gün sonra çıldırıp Kaş’a gittik.
Hiç mi güzel bir şey yok. Var…
Hemen kuzeyde adını bilmediğim bir nehir etrafındaki otel ve restoranlar çok güzel.
Bazı mekanlar dışarıdan misafir almadığı için giremedik, tamamen tesadüf Arikanda’ya girdik.
Nehir kensarındaki mekanlar genelde birbirine benziyor.
Su temalı yerleştirilmiş 5-10 kişi için ayrılmış masalar ya da alanlar.
Ayağınızı suya sokmak isteyebilirsiniz, ama suda bolca balık, yengeç, yılan balığı ve su yılanı mevcut.
Zararlı olduklarını düşünmüyorum ama yüreği yeten soksun ayağını.
Kışın nehir 2-3 metre kadar yükseliyormuş.
Yani bu tesisler sezon başında ve sonunda tamamen sökülüp yeniden yapılıyor. Her bir süreç toplam 1 ay sürüyormuş.
Bizim bulunduğumuz günlerde su tamamen durgundu.
Belirli günlerde su portakal ağaçlarını sulamak için bahçelere yönlendiriliyormuş.
Su gürültüsüne tepkinize göre uygun bir gün seçmeye çalışın artık.
Uğur Yücel’in bir yazısı vardı, sanırım Radikal’de;
Zeytinyağlıyı, balığı Rumların,
dolmaları, topiği Ermenilerin,
hamuru Türklerin, eti Kürtlerin elinden yiyeceksin…
Mekanı işleten Diyarbakır’lı tabi mutfak ve garsonlar da.
Bunu keşke yemek söylemeden önce bilseydim 🙁
Adrasan’a gittiğimizden beri herşeye bir önyargılı yaklaştığım için et içeren bir şeyler yemek istemedim.
Mantarlı makarna istedim.
Allah’dan eşim ve arkadaşlar pide istediler.
Tabi mekanda alkol de var.
Suyu, şarabı ve birayı soğuk tutumak için buzlu bir kova da geliyor.
Makarna hem tadı hem sunum bombastik fantastik, 10 numara 5 yıldız.
Kaşarlı pide de öyle, taş fırınları var.
Kıymalı pideyi İstanbul – Ankara’da bu kalitede bulamazsınız. Neden?
Eti kıyma olarak almıyorlar. Satırla kendileri çekiyorlar.
Köfte de aynı şekilde.
Mideden akşama kadar pide tadı gelmiyor.
Kendileri yapıyorlar diye öyle yağsız et de değil bir şekilde ayarlıyorlar yağ oranını.
Köfte tabağı da bu, yine sadece mide değil göz de dolduruyor.
Köz biber domatesi, patatesi ve minik bir salata ile beraber geliyor.
Fiyatlar da alttaki gibi.
Ne ucuz ne pahalı.
Bu da iletişim bilgileri, ıslak mendilden fotoğraf çektim.
Her sene aynı işletmeci mi burada bilmiyorum ama 2015’de biz çok memnun kaldık.
